Bilgi Bankası

Zeytin Tarihi Mitolojisi

Zeytin tarihi, yaklaşık 40.000 yıl öncesine dayanan birçok efsaneye konu olmuş kutsal bir ağaçtır. Zeytin tarihi Dünya üzerinde yetişen ve yetişmekte olan bütün ağaçların ilki olduğu söylenmektedir. Zeytin tarihine ilişkin en eski bulgu Ege Denizi'ndeki Santorini Adası'nda yapılan arkeolojik çalışmalara dayanır. Bu durumda Zeytin yetiştiriciliğinin tarihi de ilk insanlara dayanmaktadır. Zeytin, kutsal kitaplarda ve...

Devamı için Tıklayınız..

Naturel Zeytinyağı Tercih Sebepleri

Lokman hekimin ‘ye’ dediği zeytinyağı, bu toprakların kadim ağacı olan zeytin ağacının bizlere sunduğu bir armağandır. Zeytinyağı ölümsüz zeytin ağacının ana vatanı olan ülkemizde; dünyanın en güzel aromalarının üreten zeytinliklerimiz; Ezine’den başlayarak, Kilis, Nizip’e kadar tüm Marmara, Ege, Akdeniz ve...

Devamı için Tıklayınız..

Naturel Zeytinyağı Faydaları

Naturel zeytinyağı birçok faydası vardır. Son yıllarda yapılan araştırmalar, naturel sızma zeytinyağı yalnızca lezzetli bir gıda değil, bunun yanında yüksek kaloriye sahip önemli bir besin kaynağı olduğunu da ortaya koymuştur. Bunları saymakla bitmez ama en önemli kısımları detayları ile sizlere aktaracağız. Naturel sızma zeytinyağı faydaları...

Devamı için Tıklayınız..

Zeytin Hasad Nasıl Yapılır

Zeytin hasadı, çoğunlukla sırıkla yapılmaktadır. Başka toplama yöntemi olarak tarakla veya elle sıyırma yöntemi de vardır. Günümüz şartlarında omuzla taşınan hasad makinaları sınırlı olarak kullanılmakta, buna rağmen de her yıl...

Devamı için Tıklayınız..

Zeytinyağı Tür Çeşitleri Nelerdir

Mutfağımızda öncelikle bulundurmamız gereken naturel sızma zeytinyağdır. Çünkü sızma tipi herkesin damak tadına uygundur. Bu tip naturel zeytinyağı, zeytinin preste veya modern sistemlerde sıkılması ve çıkan yağın zeytin suyu...

Devamı için Tıklayınız..