Bilgi Bankası-II

Zeytin Budama Teknikleri Zamanları

Zeytin budama Zeytin ağaçlarının bakımları için önemli bir husustur, düzenli aralıklarla uygulandığı takdirde, yaşamının tüm dönemlerinde verimliliği üst seviyede sürdürmektedir. Zeytin ağaçlarının en önemli bakımlarından biride...

Devamı için Tıklayınız..

Zeytinyağı Çeşitleri Naturel-Riviera-Rafine

Günümüz şartlarında birçok zeytinyağ çeşidi vardır. Bunun nedeni yağların birbiri ile karıştırarak oluşturan zeytinyağlardır. Normalde zeytinyağın asitlik oranlarına göre üç çeşidi vardır. Günümüz şartlarında karışımlardan dolayı tarım bakanlığının da belirlediği ölçülere göre...

Devamı için Tıklayınız..

Naturel Zeytinyağ Asitlik Derecesi

Zeytinyağının oleik zeytinyağı asit oranı 100 gr'da %'lik olarak belirlenir. Bunların en kalitelisi olan zeytinyağı asit oranı % 0,1 ile % 1 arası asit oranı olandır. Bunlara Naturel Sızma Zeytinyağı denir. Bu yağlar diğer yağlara göre daha...

Devamı için Tıklayınız..

Lezzetini Etkileyen Faktörler

Zeytinyağı lezzeti yetiştirdiği bölge, iklimine, zeytin toplandıktan sonra sıkımına kadar bekletilmesine, zeytinin zamanında toplanıp toplanmamasına, zeytinin her yıl renk, koku açısından değişiklik göstermesi, zeytin sıkımında kullanılan yöntemler...

Devamı için Tıklayınız..

Hadislerde Zeytin

Peygamberimiz (sav) “Zeytinyağı yiyin ve onunla yağlanın! Zeytinyağıyla tedavi olun! Çünkü o, bereketi bol ve mübarek bir ağacın meyvesinde çıkartılmaktadır” buyurmuştur. Hadiste zeytinyağını sadece yememiz değil...

Devamı için Tıklayınız..